Maakastanja

Maakastanja.
Lämpöä rakastava ruohoinen, saramainen kasvi, jossa on mukulaisia ​​syötäviä "käpyjä" - kyhmyjä. Kyhmyt sisältävät noin 32 % rasvaa ja 28 % sokeria. Voidaan käyttää kahvin ja kaakaon korvikkeena. Versot, sulkeutuvat, muodostavat vihreän maton. Yhdessä pensassa muodostuu jopa 400 kyhmyä. Istutetaan kyhmyillä maahan toukokuussa tai sisätiloihin huhti-maaliskuussa. Maaperä on toivottavaa hyvin valutettua, ja paikka on aurinkoinen tai osittain varjossa. Upotussyvyys: 2-3 cm. Kasvujakso 140-150 päivää. Sadonkorjuu suoritetaan syys-lokakuussa, jolloin lehdet muuttuvat keltaisiksi.

Eng.: Chufa sedge, nut grass, yellow nutsedge, tigernut sedge, earth almond. Suom.: Maakastanja. Sven.: Jordmandel.